【演講資訊】〈後現代品飲學——王鵬談品酒〉
酒類專家王鵬專職酒類文化教育，專攻酒類品飲學，累積二十年的研究心得與實務經驗，在這場演講中，將告訴您酒類品飲在歷史上有過哪些本質變化，而身為酒類與飲料愛好者的您，又該何去何從。
「後現代品飲學」聽起來很玄嗎？名字或許很嚇人。但是王鵬深入淺出的解說，必定讓您收穫滿滿。您若是飲料評鑑專業人士，或對飲料評鑑有興趣，這場演講將開啟您的視野！
【演講綱要】
一、關於品飲學——從非現代、現代到後現代
二、後現代品飲學的意義、特點與功能
三、幾個關於酒類品評的重要問題
四、幾個關於學習酒類品評的重要問題
【演講時間】
2018年4月13日（星期五）19.15-21.15
【演講地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心9樓第2教室
（台北市松江路350號）
【參加費用】
每人600 N.T.
【報名手續】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com），同時寄送副本給王鵬老師（[email protected]），附上你的聯絡電話，並留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。
銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470
【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG
酒類文化教育工作者，專注於品飲技術訓練與研究，有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》、威士忌專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（即將出版），譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。
‧常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括啤酒、葡萄酒與烈酒
‧布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
‧法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑
‧法國波爾多葡萄酒學院（L’École du vin, CIVB）國際認證講師
‧法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師
‧西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師
‧蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業
‧美國BJCP啤酒評審認證組織成員
‧德國杜門斯學院（Doemens Akademie）認證啤酒侍酒師
‧比利時啤酒釀造者協會 榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）
‧曾任酒廠品飲顧問與生產顧問；曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
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